砗磲药用价值(2)
作者:敏敏 点击:次 时间:2009-12-04 17:57亚洲与澳洲市场
日本市场上砗磲贝主要销售方式包括食用、水族馆活体与贝壳装饰品等,市场需求旺盛,但是资源过度捕捞由1975年的600吨产量降至100吨。红番砗磲、鳞砗磲与砗蚝的市场接受规格有两类:5-6厘米及8厘米以上。每公斤平均批发售价2.86-10.7美元,价格决定于大小、季节与品种三因素。
红番砗磲价格每公斤平均批发售价8.56-14.29美元,由当地养殖场直接供应价格应可压至1.43-2.38美元,红番砗磲肉质较鳞砗磲硬。菲律宾亦有出口至日本,其处理方式有两种形态:盐渍法与糖渍法。砗磲贝空壳主要市场来自马绍尔群岛,由于CITES规定养殖的壳才可以贩售,天然采捕的壳贩售须受到约束,然而如何去界定,技术上存在相当大的困难。
台湾主要砗磲贝市场来源有两种方式,一是渔船在他国海域捕捞,二是贸易商自国外进口。渔船在他国海域捕捞是违法行为,明令不可捕捞加以取缔,而近几年主要进口国包括印尼、巴布亚新几内亚、澳洲、斐济等国。
美国市场
砗磲贝除提供生鲜食用外,许多新增水族馆对活砗磲数量需求相对增加,预估美国国内市场需求5000-50000粒,销售价格依市场供需来决定,不为我们所预知。从贩运商手中售给消费者往往有一倍以上利润。南太平洋帛琉是最大供应国,以无鳞砗磲为主。
砗磲贝加工处理可用阳光晒干法,此为最简易的方式,清洗干净后直接阳光晒干;此外,可用化学处理法,先用漂白水漂白后,再使用次氯酸钠溶液将壳表面污物清除,浸渍2-3天时间,再用磨光机抛光。使用化学药剂要避免伤及皮肌与眼睛等器官,整个过程一定记得使用工业用眼罩与手套。经过处理抛光之砗磲贝可当饰品用。
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